Una carta de delivery rentable se construye sobre productos que son rápidos de preparar, consistentes en gramaje y versátiles para construir varios conceptos. Los elaborados de pollo congelado cumplen los tres requisitos. Esta guía explica cómo usarlos para diseñar tu oferta de delivery.
Cómo diseñar una carta de delivery rentable con pollo elaborado congelado Leer más »
Los elaborados de pollo cocinado resuelven los tres grandes retos de una dark kitchen: velocidad de preparación, control de costes y consistencia de producto. Este artículo explica por qué son la solución más eficiente para modelos de delivery puro.
Elaborados de pollo cocinado para dark kitchen: ventajas operativas y de producto Leer más »
Bormarket mantiene un recetario de más de 100 recetas profesionales para el canal HORECA. Pollo, pescado, pasta, carne y opciones vegetales — ideas de carta testadas con productos de distribuidor. En este artículo repasamos el catálogo y destacamos las recetas con pollo más relevantes para cocinas profesionales.
Recetas con pollo para restaurantes: el recetario profesional de Bormarket Leer más »
En resumen: El pollo congelado permite a los restaurantes ajustar con precisión las cantidades que se utilizan en cocina, evitando los desperdicios asociados a la caducidad, el deterioro o la sobrecompra propios del producto fresco. Es una herramienta práctica para mejorar el control de costes en cualquier tipo de establecimiento hostelero. Las mermas representan
Cómo reducir mermas en restaurante con pollo congelado: guía para cocinas profesionales Leer más »
Los nuggets congelados de pollo son un básico en la hostelería. Pero lo que antes era un simple plato infantil se ha convertido en un producto estrella para compartir, para delivery, para eventos y para todo tipo de cartas modernas. La clave está en ofrecer una experiencia completa: sabor, textura crujiente y presentación cuidada. Elegir
Los mejores nuggets congelados para hostelería: sabor, textura y presentación, Leer más »
En el mundo de la restauración, la creatividad no siempre nace del mercado fresco. De hecho, cada vez más restaurantes diseñan sus cartas combinando tendencia y practicidad gracias a una herramienta clave: los productos congelados para restaurantes. Sí, has leído bien. Los congelados para restaurantes han dejado de ser una solución de emergencia para convertirse en una
Cómo diseñar una carta moderna con productos congelados para restaurantes Leer más »
Pocos platos generan tanta atracción en una carta como el pollo frito en hostelería. Crujiente, sabroso, adictivo… y con una demanda que sigue creciendo sin pausa, tanto en locales tradicionales como en modelos de negocio más modernos (delivery, fast casual, take-away, food trucks…). En la actualidad, el pollo frito se ha convertido en una de las opciones más
Pollo frito en hostelería: cómo dar respuesta a una demanda que no deja de crecer Leer más »
¡Descubre la hamburguesa de pollo crujiente Tyson que está revolucionando los menús! Si buscas una hamburguesa de pollo crujiente Tyson que conquiste a tus clientes desde el primer bocado, la Crispy Burger es tu mejor aliada. Elaborada con 100% pechuga de pollo y un empanado crujiente de copos de maíz, este producto destaca por
¡Descubre la hamburguesa de pollo crujiente Tyson que está revolucionando los menús! Leer más »
Gran Milanesa Tyson Iberia: nuevo formato más práctico y eficiente para tu cocina Tyson Iberia presenta su icónica gran milanesa Tyson Iberia en un nuevo formato más práctico: paquetes de 3 x 900 g bajo la marca Etiqueta Roja, sustituyendo al anterior cubox de 2 kg. Este cambio responde a las necesidades del canal HORECA
Gran Milanesa Tyson Iberia: nuevo formato más práctico y eficiente para tu cocina Leer más »
¡Disfruta de las alitas de pollo para restaurantes Alas México y Alas Crocantes sin necesidad de descongelar! Tyson Iberia lanza nuevas presentaciones de sus irresistibles alitas de pollo para restaurantes, perfectas para negocios que buscan eficiencia, sabor y rapidez en su cocina. Estos productos vienen totalmente cocinados, por lo que solo necesitas calentarlos y servir.
¡Descubre las alitas de pollo para restaurantes más prácticas y sabrosas del mercado! Leer más »