Pocos platos generan tanta atracción en una carta como el pollo frito en hostelería. Crujiente, sabroso, adictivo… y con una demanda que sigue creciendo sin pausa, tanto en locales tradicionales como en modelos de negocio más modernos (delivery, fast casual, take-away, food trucks…).
En la actualidad, el pollo frito se ha convertido en una de las opciones más rentables en cocina profesional. Sin embargo, muchos negocios se enfrentan al reto de ofrecer un producto consistente, rápido de preparar y sin complicaciones operativas.
La buena noticia es que hoy existen soluciones congeladas de alta calidad que permiten a cualquier restaurante ofrecer pollo frito perfectamente crujiente y delicioso… sin renunciar al control del tiempo, la seguridad alimentaria ni la rentabilidad.
Por qué el pollo frito está en el top de la restauración?La tendencia viene de lejos, pero se ha disparado por varios motivos:
- Es una opción transversal: gusta a jóvenes, adultos, familias y clientes de cualquier perfil.
- Encaja en múltiples formatos: como plato principal, finger food, tapa o menú.
- Se adapta al delivery: mantiene textura y sabor incluso en envíos largos.
Y lo más importante: el cliente lo busca activamente. Si no lo encuentra en tu carta, lo buscará en otro sitio.
El reto de prepararlo en cocina profesionalIncluir pollo frito en carta no siempre es tan fácil como parece. Los retos más comunes son:
- Tiempo de preparación: el empanado tradicional requiere atención, manipulado y mucha limpieza.
- Consistencia: lograr un resultado igual de crujiente en cada servicio no siempre es sencillo.
- Mermas: si se trabaja con producto fresco, los sobrantes o fallos de cocción pueden afectar a la rentabilidad.
- Espacio: no todos los locales tienen capacidad para instalar freidoras industriales o sistemas de cocción complejos.
Por eso, la mejor alternativa para muchos negocios del sector es clara: el pollo frito congelado de calidad profesional.
La solución: pollo frito congelado pensado para hosteleríaEn Tyson Iberia trabajamos con el objetivo de ofrecer productos que simplifican el día a día de la cocina, manteniendo siempre los estándares de calidad, sabor y presentación que exige el cliente actual.Nuestros productos de pollo frito para hostelería están pensados para que puedas:✅ Preparar platos en menos de 5 minutos
✅ Cocinar al horno, airfryer o freidora, según tu operativa
✅ Servir un producto 100% crujiente y dorado
✅ Controlar el coste por ración sin sorpresas
✅ Ampliar tu carta con nuevos formatos y recetas versátiles
Productos destacados de pollo frito congelado TysonTe presentamos algunas de las referencias que ya están triunfando entre nuestros clientes del canal HORECA: Crispy BurgerHamburguesa de pollo crujiente preempanada. Ideal para menús rápidos y delivery. Consistencia y sabor espectaculares tras solo 6 minutos de cocción. Tiras de pollo crujientePerfectas como plato principal, tapa o menú infantil. Crujientes por fuera, jugosas por dentro. Se preparan en horno, freidora o airfryer. Alas CrocantesAlitas listas sin necesidad de descongelar. Ahorran tiempo, espacio y manipulación. Gran rotación en cartas modernas y casual food.Descubre todos nuestros productos de pollo frito en hostelería.
Ventajas operativas para tu negocio
- Reducción de personal y manipulación
- Ahorro de tiempo en cocina y limpieza
- Menor riesgo sanitario (producto listo para cocinar sin manipulación directa)
- Mayor control de escandallo y coste por plato
- Calidad estandarizada todo el año
En definitiva, una solución que multiplica tu capacidad de venta sin sumar problemas operativos.
¿Estás listo para aprovechar el boom del pollo frito?El mercado lo pide. El cliente lo espera. Y ahora, tu cocina puede ofrecerlo sin esfuerzo.En Tyson Iberia te ayudamos a integrar productos de pollo frito congelado que funcionan en carta, en sala y en delivery. Con soluciones pensadas para tu ritmo, tu cocina y tu rentabilidad.Solicita información o accede a nuestro catálogo profesional